La pesca: motor productivo de Chubut
La pesca constituye la tercera actividad más importante en la provincia de Chubut, generando más de 12 mil puestos de trabajo.
A nivel nacional, Chubut es la segunda provincia en exportación de productos pesqueros. Las pesquerías principales son las de langostino, merluza y calamar.
Pesquerías principales
Langostino Patagónico
Es la especie más emblemática de la pesca chubutense y una de las principales exportaciones del país.
Merluza hubbsi
Recurso clave del Mar Argentino, su captura sostiene buena parte de la industria pesquera nacional.
Anchoita
Especie costera de gran valor ecológico y económico, fundamental en la cadena alimentaria marina.
Calidad y Seguridad alimentaria
En Chubut, la industria pesquera opera bajo exigentes estándares de calidad e inocuidad, cumpliendo con las normas nacionales que rige el SENASA y otros organismos regulatorios. Las plantas procesadoras locales se someten a controles sanitarios, manejo adecuado de efluentes y trazabilidad de los productos, lo que permite que los bienes pesqueros provinciales estén aptos para los mercados internos y de exportación. La colaboración entre la Provincia y SENASA refuerza el control sobre la inocuidad de los productos marinos y la protección ambiental, lo que sitúa a Chubut como referente regional en calidad pesquera.
La reciente certificación del Marine Stewardship Council (MSC) otorgada en 2025 a la pesquería de langostino austral (Pleoticus muelleri) en aguas provinciales de Chubut refuerza este posicionamiento. El reconocimiento internacional destaca las buenas prácticas de manejo, trazabilidad y sostenibilidad aplicadas por la flota y las plantas procesadoras locales, abriendo nuevos mercados y consolidando la reputación del producto chubutense en el ámbito global. Esta certificación no solo garantiza la calidad y seguridad alimentaria del langostino, sino que también compromete al sector a mantener estándares ambientales y sociales exigentes, en línea con las tendencias internacionales de consumo responsable.